Koch / Köchin
Stadt Bern
BernFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du bereitest ausgewogene, kindgerechte Menüs für 17 familienergänzende Einrichtungen (Kitas, Tagesschulen) der Stadt Bern vor. Die Zieglerküche ist eine moderne Produktionsküche mit ca. 4'200 Mahlzeiten pro Woche, die nach dem Cook & Chill-Verfahren arbeitet. Du wirst Teil eines motivierten Teams, das Wert auf Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung legt.
Aufgaben
- Zubereitung ausgewogener, altersgerechter Mahlzeiten nach vorgegebenen Rezepten
- Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards gemäss HACCP-Vorgaben
- Durchführung von Reinigungs- und Werterhaltungsarbeiten
- Aktive Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Rezepturen und Arbeitsabläufen
- Zusammenarbeit mit dem Team und Personen aus der Arbeitsintegration
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ
- Interesse an Diätetik und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
- Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie oder Produktionsküche (idealerweise)
- Teamfähig und offen für diverse Hintergründe
- Belastbar, flexibel, organisiert mit hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Rahmenbedingungen
- Startdatum
- 1. Juni 2026 oder nach Absprache
- Pensum
- Vollzeit
- Arbeitgeber
- Stadt Bern, Direktion für Bildung, Soziales und Sport
Skills
Kochen / Culinarische GrundlagenHACCP / LebensmittelhygieneGrossproduktion / MenüplanungDiätetikTeamfähigkeit
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