Küchenchef/in - Hotel Rougemont
RED MOUNTAIN HOSPITALITY SA
RougemontFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Wir suchen einen talentierten und motivierten Küchenchef für unser Hotel de Commune in Rougemont. Arbeite mit Chef Michael Burri an traditioneller Küche mit kreativer Note in einem außergewöhnlichen Alpinen Umfeld.
Aufgaben
- Zubereitung von warmen und kalten Speisen nach den Qualitätsstandards des Chefs
- Zusammenarbeit mit dem Team für einen reibungslosen Service
- Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsnormen
- Entwicklung neuer Gerichte und Menükonzepte
- Lagerverwaltung und Produktkonservierung
Profil
- Diplom in Gastronomie oder gleichwertige Berufserfahrung
- Nachgewiesene Erfahrung als Küchenchef in professioneller Umgebung
- Sichere Beherrschung von Kochtechniken und Lebensmittelsicherheit
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und Fristen einzuhalten
- Teamfähigkeit, Kreativität und Leidenschaft für Gastronomie
- Fließend Französisch; Deutsch oder Englisch von Vorteil
Rahmenbedingungen
- Logistik
- Unterkunft vor Ort vorhanden
- Arbeitssprache
- Französisch
Benefits
Verpflegung während der Arbeitszeit, stimulierende und freundliche Arbeitsumgebung, Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Sozialleistungen
Skills
KüchentechnikenLebensmittelsicherheitMenüentwicklungTeamfähigkeitFranzösisch
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