Chef de partie
Hôtel Palafitte
Route des Gouttes-d'Or 2, 2008 NeuchâtelTemporärVeröffentlicht 27.5.2026
Über den Job
Als Chef de partie leitest du deine Küchensektion in einem Luxushotel zwischen See und Bergen. Du führst dein Team mit Leidenschaft und garantierst täglich kulinarische Exzellenz.
Aufgaben
- Vorbereitung und Zubereitung der Speisen nach höchsten Qualitätsstandards
- Leitung und Koordination deiner Küchensektion
- Personalführung: Betreuung von Lehrlingen und Praktikanten
- Einhaltung von Hygiëne- und Sicherheitsnormen überwachen
- Bestände verwalten und Bestellungen koordinieren
- Dressagen und Plattierungen exakt nach Vorgaben umsetzen
Profil
- Mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Luxushotellerie
- Sicherer Umgang mit verschiedenen Gartechniken und Dressage-Techniken
- Teamfähigkeit und klare Kommunikation
- Hohe Qualitätsansprüche und Liebe zum Detail
- Stressresistenz und professionelle Lösungsorientierung
- Vorbildliches Verhalten und starker Servicegedanke
Rahmenbedingungen
- Vertrag
- Befristeter Arbeitsvertrag
- Sprache
- Französisch von Vorteil
- Voraussetzung
- Gültiges Schweizer Arbeitsvisum oder Berechtigung zur Arbeitserlaubnis
Benefits
- Temporäre Unterkunft
- Interne Schulungen und Weiterbildung
- Zugang zu Sportanlagen
- Qualitätsverpflegung zu Vorteilspreis
Skills
KüchentechnikenPersonalführungHygiënemanagementSpeisenplattierungSpeiseplanverwaltung
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