Bäcker EFZ 100%
Confiseur Bachmann AG
LuzernFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
In der modernen Backstube von Confiseur Bachmann in Luzern stellst du Brotbackwaren und Kleinbrot auf höchstem handwerklichen Niveau her. Du arbeitest mit innovativen Produktionsanlagen und sicherst dabei konsequent unsere Qualitätsstandards.
Aufgaben
- Herstellung von Brotbackwaren: Teigzubereitung, Aufarbeitung und Backprozess
- Bedienung und Überwachung moderner Produktionsanlagen (Rheon-Anlagen, Vakuumbacktechnik)
- Kontrolle und Sicherung der Produktqualität gemäss Vorgaben
- Optimierung von Prozessen und Abläufen durch aktive Mitgestaltung
- Gewährleistung von Ordnung und Hygiene am Arbeitsplatz
- Berechnungen von Rezepturen, Mengen und Gewichten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker EFZ/EBA oder vergleichbar
- Leidenschaft für gutes Handwerk und hochwertige Lebensmittel
- Sicher in grundlegender Mathematik und Rezepturkalkulation
- Flexibilität für Nacht-, Tages- und Abendschichten
- Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
- Teamfähig, belastbar und motiviert
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Vertrag
- Festanstellung
- Arbeitszeiten
- Schichtbetrieb (06:00–16:00 Uhr / 10:00–19:00 Uhr / 00:00–09:00 Uhr)
- Wöchentliche Arbeitszeit
- 42,9 Stunden
- Ferien
- 5 Wochen
- Feiertage
- 6 bezahlte Feiertage
- Standort
- Luzern (zentral gelegen, Parkplätze verfügbar)
Benefits
Gezielte fachliche und persönliche Förderung und Entwicklung Moderne Produktionsräumlichkeiten mit zeitgemässer Infrastruktur Motiviertes Familienbetrieb mit Tradition und Leidenschaft Plantungssicherheit durch geregelte Arbeitszeiten Gesamtarbeitsvertrag schweizerische Bäcker-Confiseriebranche
Skills
BäckerhandwerkTeigzubereitungProduktionsanlagenQualitätskontrolleMathematik / RezepturkalkulationLebensmittelhygiene
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