Leiter/in Bankett- und Eventproduktion

Hôtel Beaulac Neuchâtel

Esplanade Léopold-Robert 2, 2000 NeuchâtelFestanstellungVeröffentlicht 29.5.2026

Über den Job

Du bist das operative Herz unserer Bankett- und Eventaktivitäten im 4-Stern-Superior-Hotel Beaulac Neuchâtel. Als Chef/in de Production arbeitest du direkt mit der Küchenchefin zusammen und koordinierst alle Aspekte von Banquets, Seminaren und Events.

Aufgaben

Organisation und Produktion von Banquets, Seminaren und Events von A bis Z
Planung und Koordination mit anderen Departementen (Service, Küche, Admin)
Supervision und Koordination der Teams während der Veranstaltungen
Vorbereitung der Mise en Place und Kontrolle der Qualitätsstandards
Administrative Verwaltung von Eventdossiers und Bestellungen
Sicherung der HACCP-Normen und internen Proceduren
Optimierungsvorschläge für Organisation und Dienstleistungen

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung in Küche/Gastronomie
Mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion, idealerweise im gehobenen Hospitality-Sektor
Exzellente Organisationsfähigkeit und Prioritätenmanagement
Polyvalenz, Autonomie und Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit und gute zwischenmenschliche Fähigkeiten
Belastbarkeit und Fähigkeit, mehrere Events parallel zu managen
Sehr gutes Deutsch erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil
Gute IT-Grundkenntnisse

Rahmenbedingungen

Pensum: 100% | Anstellungstyp: Festanstellung (CDI) | Arbeitszeiten: Restaurationsbetrieb (Wochenenden und Feierabende) | Ort: Neuchâtel

Skills

EventmanagementBanquet-OrganisationKüchenkenntnissePersonalführungHACCPDeutsch

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