Küchenchef, Montreux
Pizzeria Ristorante Molino
Place du Marché 6, 1820 MontreuxFestanstellungVeröffentlicht 30.4.2026
Über den Job
Du leitest die Küche einer etablierten italienischen Pizzeria und Ristorante und sorgst für höchste Qualitätsstandards bei Pizzas, Pasta, Fisch-, Fleisch- und Süßspeisen.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation und -abläufe
- Führung und Personalplanung des Küchenteams
- Zubereitung und Service von Speisen und Desserts mittags und abends
- Bestellwesen, Lieferkontrollen, Inventuren und HACCP/KOPAS-Kontrollen
- Lagerverwaltung und Bestandskontrolle
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung (CFC) als Koch/Köchin
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef in italienischer Gastronomie
- Solide Kenntnisse traditioneller italienischer Rezepte
- Führungskompetenzen und Kundenorientierung
- Französisch fließend, Italienisch von Vorteil
Rahmenbedingungen
Festanstellung, flexible Arbeitszeiten, Teilzeitoptionen möglich
Benefits
- 13. Monatslohn + übertarifliche Entlöhnung
- 14 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Migros-Vorteile und 25% Reduktion auf Ospena Group Services
- 200 CHF Aktiv Fitness-Rabatt
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Skills
Küchenchef-ErfahrungItalienische KüchePersonalführungHACCP | KOPASFranzösisch
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