Küchenchef / Chef de Partie Catering (m/w)
Prométerre
Avenue des Jordils 1, 1006 LausanneFestanstellungVeröffentlicht 18.5.2026
Über den Job
Du bist ein erfahrener Küchenchef mit fundierter Ausbildung und packst im dynamischen Catering-Service bei Terre Vaudoise an. Du kochst in Restaurants éphémères, leitest Küchenbereiche und setzt hohe Hygienestandards um.
Aufgaben
- Vorbereitung und Umsetzung von Küche und Patisserie für Catering-Events
- Kochen während Events in temporären Restaurants
- Kontrolle von Wareneingängen und Lagerhaltung
- Wartung und Reinigung von Maschinen und Küchenutensilien
- Anwendung und Durchsetzung von HACCP- und Sicherheitsnormen
- Mitwirkung bei Planung und Organisation von Event-Materialien
Profil
- CFC oder gleichwertiger Berufsabschluss mit HACCP-Zertifizierung
- Sehr gutes Französisch erforderlich
- Führungsqualitäten und Teamfähigkeit
- Technische Sicherheit, Rigueur und volle Verantwortung
- Flexibilität für Wochenenden und Abendschichten
- Führerschein Kategorie B erforderlich
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100% | Arbeitsort: Lausanne, Rue de Genève 100 | Start: Sofort | Vertrag: Festanstellung
Skills
KüchenchefCateringHACCPPatisserieFranzösischTeamfähigkeit
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