Cuisinier / Köchin Collectivité
Hotelis SA
2900 PorrentruyTemporärVeröffentlicht 11.5.2026
Über den Job
Du leitest die Küche einer etablierten Gemeinschaftsverpflegung in Porrentruy und koordinierst die tägliche Produktion von 200–300 Menüs. Als erfahrener Cuisinier schaffst du ein stabiles, qualitätsorientiertes Arbeitsumfeld für dein Team.
Aufgaben
- Leitung und Coaching eines Küchenteams von etwa 10 Mitarbeitenden
- Produktion und Überwachung von Menüs, Sandwiches, Salatbuffets und Catering-Leistungen
- Verantwortung für Hygiene und Qualitätskontrolle
- Bestellungen und Bestandsverwaltung
- Zusammenarbeit mit Service und Supportdiensten
Profil
- Mehrjährige, nachgewiesene Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung (Collectivité)
- Strukturierte, anerkannte Führungskompetenzen
- Starker Teamgeist, Zuverlässigkeit und Selbstständigkeit
- Ordentliche Umgangsformen und Diskretion
- Hohe Organisations- und Hygiene-Standards
- Ganzheitliche Betriebssicht
Rahmenbedingungen
- Pensum
- Vollzeit, Montag bis Samstag, Tagesschicht mit gelegentlichen Abendarbeiten
- Vertrag
- Temporäre Mandate bis maximal 14 Tage (gemäss Arbeitsgesetz)
- Start
- Nach Absprache
- Sprache
- Französisch (Arbeitsumgebung)
Benefits
- Attraktive Entlöhnung über 13 Monate
- Stabiles, strukturiertes Arbeitsumfeld
- Primär Tagschichten für bessere Work-Life-Balance
- Entwicklungs- und Aufstiegsperspektiven
- Kollaboratives Team mit modernen Tools
Skills
Küchenchef-ErfahrungGemeinschaftsverpflegung (Collectivité)TeamführungHygiene- und QualitätsmanagementBestandsverwaltung
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