Küchenchef / Koch / Sushimen
Sushi Shop Suisse
Ruelle des Anciens-Fossés, 1800 VeveyFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Sushi Shop ist Marktführer in der japanischen Schnellverpflegung mit über 100 Restaurants in Europa. Wir suchen motivierte Köche und Sushimen für unser Restaurant in Vevey.
Aufgaben
- Annahme und Lagerung von Waren
- Desinfektion von Obst und Gemüse
- Fischfiletierung und Zuschnitt
- Zubereitung von Reis, Suppen, Salaten, Makis und Sushis
- Kommandoabwicklung unter Berücksichtigung von Lieferterminen
- Rückverfolgbarkeit und Lagerverwaltung überwachen
- Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
Profil
- Berufserfahrung als Commis oder Koch
- Motiviert und zuverlässig
- Schweizer Nationalität oder gültiger Aufenthaltstitel / EU-Pass erforderlich
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 50–80% | Start: Sobald wie möglich | Festanstellung
Skills
Sushi-ZubereitungFischverarbeitungLebensmittelhygiene (HACCP)Küchenmesser-TechnikenLagerbestandsverwaltung
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