Restaurantleitung Restaurant Lake Side
Kramer Gastronomie AG
Bellerivestrasse 170, 8008 ZürichFestanstellungVeröffentlicht 28.4.2026
Über den Job
Du leitest das Serviceteam im Restaurant Lake Side am Zürichsee und sorgst für einen reibungslosen, professionellen Betrieb mit bis zu 1800 Gästen. Mit klarer Organisation und Gastgeberkultur schaffst du ein Umfeld, in dem Service erlebbar wird.
Aufgaben
- Führung und Schulung des Serviceteams mit sorgfältiger Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Planung und Begleitung aller Servicezeiten, von regulärem Betrieb bis zu Events und Banketten
- Kompetente Beratung der Gäste zu Speisen und Weinen, aufmerksame Betreuung
- Umsetzung von Servicestandards und Qualitätssicherung nach HACCP-Richtlinien
- Verwaltung von Abrechnungen und Organisation aller Abläufe zwischen Küche und Service
- Aufrechterhaltung von Hygiene, Professionalität und respektvollem Umgang in intensiven Servicezeiten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Erste Erfahrung als Chef de Service oder vergleichbare Leitungsposition
- Organisationstalent, unternehmerisches Denken und Freude an Verantwortung
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Gepflegtes Auftreten, sehr gute Umgangsformen und Leidenschaft für Gastronomie
- Fähigkeit, in lebendigen Momenten den Überblick zu behalten
Rahmenbedingungen
- Start
- Per sofort oder nach Vereinbarung
- Standort
- Bellerivestrasse 170, 8008 Zürich
Skills
ServicemanagementTeamführungDeutschEnglischHACCPGastgeberkultur
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