Fleischfachmann Zerlegerei Schweinefleisch 100%
Bigler AG Fleischwaren
Büren an der AareFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du arbeitest bei der Bigler AG, einem etablierten Familienunternehmen der Fleischverarbeitung, an der Zerlegerei von Schweinefleisch. Mit modernen Produktionsmitteln belieferst du schweizweit Metzgereien und den Detailhandel mit erstklassigen Frischfleischprodukten.
Aufgaben
- Abschwarten von Schwein gemäss Qualitätsstandards
- Ausbeinen von Schinken und Schulter mit Präzision
- Fachgerechtes Ausbeinen und Dressieren von Carrés
- Allgemeine Dressurarbeiten zur Vorbereitung von Fleischstücken
- Zuschneiden von Laffen zu erstklassigen Fleischportionen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Fleischfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Fleischverarbeitung
- Praktisches Geschick, Genauigkeit und sauberes Arbeiten
- Teamfähigkeit und Flexibilität
- Körperliche Fitness und Belastbarkeit
- Deutsche Sprachkenntnisse oder Lernbereitschaft
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100% | Arbeitsstart: 5 Uhr | Vertrag: Festanstellung | Sprache: Deutsch
Skills
FleischverarbeitungAusbeinenDressierenZerlegereiFleischfachkenntnisse
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