Leiter-/in Catering

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie oder im Event-Catering, idealerweise in einer leitenden Position Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams Organisationstalent mit hoher Dienstleistungsorientierung Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise Belastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und Abenden Hands-on-Mentalität sowie ein Gespür für Details und Ästhetik Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch, weitere Sprachen von Vorteil Sicherer Umgang mit gängigen Office-Programmen

Führung eines Teams von bis zu 20 Mitarbeiter:innen im Catering-Bereich Planung und Mithilfe beim Auf- und Abbau des Caterings im Foyerzelt sowie auch des Küchenzelts Ideen für das Menü-Angebot im Foyer und auch die kreative Umsetzung Betreuung der Gäste sowie Konzeption, Organisation und Durchführung diverser Events in Zusammenarbeit mit Sales/Ticketing Kontrolle und Koordination der Warenlieferungen Lagerüberwachung und Bestellung von Verbrauchsmaterialien Erstellung von Verkaufsstatistiken und Durchführung der Inventur Sicherstellung der Sauberkeit, Ordnung und Hygiene sowie Organisation von Unterhaltsarbeiten inkl. Auftragsvergabe an Handwerker Entsorgungskonzept Betreuung und Präsentation verschiedener Projekte im Sinne der Sponsoren Erstellung von Einsatzplänen für das Team basierend auf den geplanten Events Verantwortung für die Tagesabrechnung des gesamten Caterings sowie der Parkplatzgebühren Enge Zusammenarbeit mit der Ticketing-Abteilung Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs aller Events