Sommelier(ère)
Sommet Education
1823 GlionFestanstellungVeröffentlicht 16.5.2026
Über den Job
Du bist Sommelier(ère) am Glion Institute of Higher Education und managst den Weinservice in einem prestigeträchtigen Gastronomie-Umfeld. Du berätst Gäste kompetent bei der Wahl von Wein-Speisen-Kombinationen und sorgst für exzellente Servicequalität.
Aufgaben
- Serviceablauf organisieren und hohe Servicequalität mit personalisierten Gästeerlebnissen sicherstellen
- Gäste zu ausgewogenen Wein-Speisen-Kombinationen beraten und Weinempfehlungen geben
- Weinkarte beherrschen und perfekt anwenden
- Weinbar und Getränkekarte unter Leitung des Chefsommeliers pflegen und entwickeln
- Service-Prozeduren und Standards des Hauses konsequent umsetzen
Profil
- Fundierte Kenntnisse in Barservice, Spirituosen und Cocktails
- Hervorragende Fachkenntnisse in Wein, Gastronomie und Weintechnik
- CFC Spécialiste en Restauration oder gleichwertiges Diplom (BEP/CAP/BTS/BAC PRO Hôtellerie-Restauration)
- 2–3 Jahre Erfahrung in 2–3-Sterne-Michelin-Restaurants wünschenswert
- Fließend Französisch und Englisch (weitere Sprache von Vorteil)
- Organisiert, flexibel, stressresistent, serviceorientiert mit ausgezeichnetem Teamfähigkeit
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Vertrag
- Unbefristete Festanstellung
- Standort
- Glion, 1823 (Route de Glion 111, Maison Décotterd)
Benefits
Bereichernd vielfältige Tätigkeit in prestigeträchtiger Umgebung, professionelle Entwicklung, Fokus auf Menschlichkeit und Servicequalität
Skills
WeinkenntnisseGastronomieBarserviceServicestandardsFranzösischEnglisch
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