Caviste / Kellerei-Fachperson
Les Fils Maye SA
Rue des Caves 12, 1908 RiddesTemporärVeröffentlicht 13.5.2026
Über den Job
Als Caviste arbeitest du in einer renommierten Weinkellerei und begleitest alle Schritte der Weinherstellung — von der Traubenernte bis zur Abfüllung. Du bist eine Schlüsselperson im Team und arbeitest eng mit dem Önologen und deinen Kollegen zusammen.
Aufgaben
- Verwaltung aller Verarbeitungsschritte: Empfang von Most bis Gärung von Weiss- und Roséweinen
- Überwachung der Gärung in Behältern und Verwaltung grosser Mengen
- Bedienung und Wartung moderner Ausrüstungen (Tangentialfilter, Wärmetauscher)
- Koordination mit dem Önologen und dem Abfüllteam
- Qualitätskontrolle und Dokumentation aller Prozessschritte
- Umgang mit verschiedensten Walliser Rebsorten und Domänenvarianten
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Caviste/Kellerei-Fachperson (CFC)
- Mehrjährige praktische Erfahrung in einer grösseren Weinkellerei, vorzugsweise im Wallis
- Sichere Beherrschung moderner Kellertechniken und Vinifizierungsprozesse
- Sorgfältig, präzise, zuverlässig und eigenverantwortlich arbeiten
- Proaktiv, lösungsorientiert und gutes Zahlenverständnis
- Leidenschaft für Weinherstellung und nachhaltiges Wirtschaften
Rahmenbedingungen
Mid-August 2026 bis mid-April 2027, 100%, Temporärer Vertrag, Valais/Wallis
Skills
VinifizierungKellertechnikWeinkellerei-ManagementHygienestandardsQualitätskontrolle
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