Cuisinier / Koch / Sushiman
Sushi Shop Suisse
LausanneFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Wir suchen einen motivierten und seriösen Cuisinier/Sushiman für unser japanisches Schnellrestaurant in Lausanne. Du wirst Teil eines etablierten europäischen Netzwerks mit über 100 Lokalen und trägst zur täglichen Zubereitung unserer Speisen bei.
Aufgaben
- Empfang, Kontrolle und Lagerung der Rohwaren
- Desinfektion und Verarbeitung von Früchten und Gemüse
- Fischzubereitung und Filetieren
- Zubereitung von Reis, Suppen, Salaten, Makis und Sushis
- Kommissionierung und Zubereitung von Bestellungen nach Lieferterminen
- Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards
- Inventur und Bestandsverfolgung
Profil
- Berufserfahrung als Commis oder in ähnlicher Küchenfunktion
- Zuverlässig, motiviert und gewissenhaft
- Schweizer Nationalität oder gültiges Aufenthaltsrecht / EU-Pass erforderlich
- Gute Hygiene- und Arbeitssicherheitspraxis
Rahmenbedingungen
- 100% Festanstellung
- Start: per sofort
Skills
SushizubereitungFischverarbeitungKüchenhygiene (HACCP)Lagerungsverwaltung
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