Assistant Chef de Bar
AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM
7504 PontresinaFestanstellungVeröffentlicht 29.4.2026
Über den Job
Als Assistant Chef de Bar im Grand Hotel Kronenhof unterstützen Sie den Bar Manager in der Führung eines internationalen Teams und prägen das Herzstück unserer Gastfreundschaft auf 1800 Metern Höhe.
Aufgaben
- Führung und Mentoring des Bar-Teams mit gezieltem Coaching und Entwicklung neuer Service-Standards
- Kreation und Zubereitung von klassischen und innovativen Cocktails auf höchstem Niveau
- Operatives Management: Dienstplanung, Lager- und Bestellmanagement, TCPOS-Kassensystem
- Stilsichere Beratung unserer Gäste in der Smokers Lounge zu Spirituosen und edlen Zigarren
- Enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen zur kontinuierlichen Optimierung des Gasterlebnisses
- Gewährleistung eines reibungslosen und charmanten Serviceablaufs in Stoßzeiten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Erfahrung in gehobener Bar-Szene oder Luxushotellerie
- Profunde Kenntnisse in klassischer und moderner Mixology sowie Passion für Spirituosen
- Natürliches Charisma, stilsicheres Auftreten und Ruhe auch in Spitzenlastzeiten
- Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch; weitere Sprachen willkommen
- Langfristige berufliche Perspektive gesucht, nicht Saisonalität
Rahmenbedingungen
- Start
- Juni oder nach Vereinbarung | Festanstellung | Luxushotel Pontresina (1800 m Höhe)
Benefits
Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Personalunterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen
Skills
MixologySpirituosenkenntnisseTeam LeadershipTCPOSDeutschEnglischGastfreundschaft
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