Restaurant Manager 100%
Bürgenstock Resort
6363 Bürgenstock, LuzernFestanstellungVeröffentlicht 8.5.2026
Über den Job
Du leitest die Lakeview Bar & Cigar Lounge sowie den Room Service des Bürgenstock Hotels mit voller Verantwortung. Du entwickelst dein Team, sicherst die höchsten Service- und Qualitätsstandards und trägst zur Erfolgsbilanz des Resort bei.
Aufgaben
- Führung und Weiterentwicklung der Outlets Lakeview Bar & Cigar Lounge sowie Room Service
- Koordination der täglichen Abläufe gemäss Food & Beverage-Qualitätsstandards und Resortrichtlinien
- Planung und Erreichung von Abteilungszielen; Sicherung von F&B-, Qualitäts-, Hygiene- und LQA-Standards
- Teamleitung, Dienstplanerstellung, interne Schulungen und Personalentwicklung
- P&L-Verantwortung, Budgeteinhaltung, Forecasting und Inventurkontrolle
- Analyse von Food & Beverage Sales und Massnahmenplanung
Profil
- Abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung oder Hotelfachschule
- Mehrjährige Berufserfahrung als Restaurant Manager oder vergleichbare Position
- Sichere Bedienung von Micros Symphonie und modernen Restaurantsystemen
- Fliessend Deutsch und Englisch; weitere Sprachen von Vorteil
- Vertiefte Kenntnisse orientalischer Esskultur und offener Küchen
- Ausgeprägte Gästenorientierung, Verkaufsfähigkeit und interkulturelle Kompetenz
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Start
- Ab sofort oder nach Vereinbarung
- Vertrag
- Festanstellung
- Standort
- 6363 Bürgenstock, Luzern
Benefits
- Personalhaus mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek
- Ermässigungen in Restaurants, Hotels, Tennis, Golf und Sportartikeln
- REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
- Finanzielle Unterstützung für öffentliche Verkehrsmittel
- Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Interne Aufstiegschancen in einem preisgekrönten Weltklasse-Resort
Skills
Restaurant ManagementMicros Symphonie | Mirus 3.0Food & BeveragePersonalführungBudget- und P&L-ManagementDeutschEnglisch
Passende Jobs per KI-Matching
Erstelle dein kostenloses Profil und erhalte automatisch passende Stellen.
Kostenlos registrieren