Küchenchef/in
Fondation du Clos du Château
Clos du Château 3, 1426 Corcelles-Prés-ConciseFestanstellungVeröffentlicht 7.5.2026
Über den Job
Du leitest eine moderne Küche in einem Altersheim und schaffst durch anspruchsvolle, saisonale Küche Momente der Freude und des Wohlbefindens. Deine kulinarische Vision verbindest du mit sozialer Verantwortung gegenüber älteren Menschen mit speziellen Bedürfnissen.
Aufgaben
- Saisonale, ausgewogene und geschmackvolle Menüs entwickeln und umsetzen
- Gerichte mit modifizierten Texturen und speziellen Diäten zubereiten
- Küche eigenständig organisieren und leiten
- Küchenteam führen und weiterentwickeln
- Mit hochwertigen, regionalen Produkten arbeiten
- Lernende ausbilden und begleiten
- Bei Aktivitäten und Veranstaltungen des Hauses mitwirken
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (CFC) mit Managementerfahrung
- Hohe kulinarische Ansprüche und Sinn für Details
- Verständnis für Ernährungsaspekte und Erfahrung mit älteren Menschen
- Führungsqualitäten mit empathischem Ansatz und Teamfähigkeit
- Engagement für sinnvolle und wertvolle Arbeit
- Offene, positive und warmherzige Persönlichkeit
Rahmenbedingungen
- Pensum
- Vollzeit | Start: Nach Vereinbarung | Vertrag: Festanstellung | Sprache: Französisch/Deutsch von Vorteil
Skills
KüchenleitungTeam ManagementSpezialdiäten & ErnährungsplanungSaisonale MenüplanungKochenLehrausbildung
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