Sommelier(ère)
Sommet Education
GlionFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du arbeitest als Sommelier(ère) an der Glion Institute of Higher Education in einem prestigeträchtigen gastronomischen Umfeld. Du berätst Gäste kompetent bei Wein- und Getränkeauswahl und sorgst für einen exzellenten Service.
Aufgaben
- Beratung von Gästen bei Wein- und Speisepairing sowie Getränkeauswahl
- Verwaltung und Optimierung der Weinkarte und Getränkeangebot
- Mitverantwortung für die Weinkellerverwaltung unter Leitung des Chefsomeliers
- Umsetzung der Servicestandards und -verfahren des Hauses
- Gewährleistung eines hervorragenden und personalisierten Gästeservice
Profil
- Tiefe Kenntnisse in Wein, Gastronomie und Serviceabläufen
- CFC Spezialista in Restauration oder gleichwertiger Qualifikation (BEP/CAP/BTS/BAC PRO)
- Idealerweise 2–3 Jahre Erfahrung in einem Michelin-Sternerestaurant
- Fliessend Französisch und Englisch (mündlich und schriftlich)
- Organisiert, gewissenhaft, flexibel mit ausgeprägtem Gastverständnis und Stressresistenz
- Teamfähigkeit und ausgezeichnete zwischenmenschliche Kompetenzen
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Vertrag
- Festanstellung (CDI)
- Standort
- Glion, Maison Décotterd (Route de Glion 111, 1823 Glion)
Skills
WeinkundeGastronomieverständnisWein-ServiceRestaurantserviceFranzösischEnglisch
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