Koch oder Sous Chef Schul-Betriebsrestaurant 80%
Elektro-Bildungs-Zentrum EBZ
Grendelbachstrasse 35, 8307 EffretikonFestanstellungVeröffentlicht 12.5.2026
Über den Job
Du bist Gastgeber*in für über 2'000 Lernende und Weiterbildungsteilnehmende am Elektro-Bildungs-Zentrum EBZ. Du kochst abwechslungsreiche, saisonale Menüs mit regionalen Produkten und versorgst die Kursteilnehmenden mit Znüni, Zmittag und Zvieri.
Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs und Verantwortung für Küchenproduktion
- Planung von Menüs zusammen mit dem Leiter Gastro unter Berücksichtigung von Saisonalität
- Wareneingangskontrolle, Bestell- und Lagerwesen
- Sicherung optimaler Produktionsabläufe und Einhaltung von Hygienestandards HACCP
- Organisation und Umsetzung von Angebotskonzepten und Events (Apéro, Anlässe)
- Führung eines kleinen Gastro-Teams
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Erfahrung in Systemgastronomie von Vorteil
- Führungserfahrung in kleinem Team oder Bereitschaft diese zu entwickeln
- Gast- und serviceorientiert mit Auge für Details
- Selbständige, strukturierte und speditive Arbeitsweise
- Teamplayer, verantwortungsbewusst, kommunikativ und gepflegt
- IT-Kenntnisse
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 80% | Start: August 2026 oder nach Vereinbarung | Arbeitszeiten: Montag–Freitag 6:30–14:30 Uhr (Ferien in Schulferien)
Benefits
- Motiviertes, eingespieltes Gastro-Team mit hoher Ethik
- Strukturierte Einführung und Unterstützung durch das Team
- Organisation mit gesundem Fundament und viel Potenzial
Skills
Kochen | Kulinarische GrundlagenHACCPKüchenmanagementLagerverwaltungTeamführungIT-Kenntnisse
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