Küchenchef 80–90%
Fondation Belle Saison
Über den Job
Du leitest die Küche in einer modernen Stiftung im Gesundheitswesen und bereitest täglich Mahlzeiten für Bewohner, externe Kunden und Schulen zu. Du gestaltest die kulinarische Versorgung mit, packst bei der Teamleitung an und sorgst für höchste Qualität und Sicherheit.
Aufgaben
- Zubereitung und Finishing von Mahlzeiten mit angepassten Texturen für unterschiedliche Bedürfnisse
- Externe Lieferungen für Krippen, Schulen und Mahlzeiten nach Hause organisieren
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Standards gewährleisten
- Lehrlinge und Küchenhilfen anleiten und ausbilden
- Kostengünstige Ressourcennutzung und Abfallvermeidung überwachen
- Austausch mit Bewohnern; ihre Wünsche und Bedürfnisse in den Speiseplan einbeziehen
Profil
- CFC Küchenchef oder gleichwertiger Abschluss
- Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Gesundheitswesen (Erfahrung in EMS von Vorteil)
- Führungsfähigkeiten und Teamfähigkeit mit selbstständiger Arbeitsweise
- Flexibilität für multi-site Einsätze; Führerschein erforderlich
- Stressresistenz, Verantwortungsbewusstsein und Anpassungsfähigkeit
- Interesse an interdisziplinärer Zusammenarbeit
Rahmenbedingungen
Pensum 80–90%, Festanstellung, Standort Mont-sur-Rolle, kontinuierliche Arbeitszeiten, Rémunération conforme CCT SAN Vaudoise
Benefits
Dynamisches Arbeitsumfeld in wachsender Stiftung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Parkplätze mit Vorteilspreis, Mahlzeitenzuschuss, monatliches Cafétéria-Guthaben, ÖV-Zuschuss (CFF-Halbttarif, Monats-/Jahresabos), E-Bike-Subvention, Fitness/Sport-Zuschuss, attraktive Pensionskasse
Skills
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