Küchenchef / Sushimen - Vevey
Sushi Shop Suisse
VeveyFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Sushi Shop ist ein führender Anbieter von japanischer Schnellverpflegung mit über 100 Filialen in Europa. Wir suchen motivierte Küchenchefs / Sushimen für unser Restaurant in Vevey.
Aufgaben
- Wareneingang, Kontrolle und Lagerung von Rohstoffen
- Desinfektion und Vorbereitung von Gemüse und Früchten
- Zerlegung und Schneiderei von Fisch
- Zubereitung von Reis, Suppen, Salaten, Makis und Sushis
- Kommissionierung und Zubereitung von Bestellungen nach Liefervorgaben
- Verfolgung von Hygienenormen (HACCP) und Bestandsverwaltung
Profil
- Berufserfahrung als Commis oder in der Küche
- Zuverlässig und motiviert
- Schweizer Nationalität oder gültiger Aufenthaltstitel / EU-Pass erforderlich
- Kenntnisse in japanischer Küche und Sushi-Zubereitung von Vorteil
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 50-80%
- Vertrag
- Festanstellung
- Start
- Sobald wie möglich
Skills
Sushi-ZubereitungFischverarbeitungHACCP-KenntnisseLagerbestandsverwaltungKüchenarbeitFranzösisch | Englisch
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