Assistant Chef de Bar
AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM
PontresinaFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Als Assistant Chef de Bar im Grand Hotel Kronenhof sind Sie die rechte Hand unseres Bar Managers und Gastgeber aus Leidenschaft. Sie arbeiten in einer der schönsten Bars auf 1800 Metern und prägen das Urlaubserlebnis unserer internationalen Gäste mit.
Aufgaben
- Unterstützen Sie die Leitung und Inspiration des Bar-Teams durch gezieltes Coaching und Mentoring
- Garantieren Sie höchste Qualität bei der Zubereitung klassischer und moderner Cocktails
- Verantworten Sie operative Prozesse: Dienstplanung, Lager- und Bestellmanagement, Kassensystem (TCPOS)
- Beraten Gäste stilsicher in der Smokers Lounge über edle Zigarren und Raritäten
- Entwickeln Sie gemeinsam mit dem Bar Manager das Angebot weiter und arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen
- Sorgen Sie für reibungslosen, charmanten Service während aller Öffnungszeiten
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit mind. 2 Jahren Erfahrung in gehobener Bar-Szene oder Luxushotellerie
- Profunde Kenntnisse in Mixology (Klassik & Moderne) und Leidenschaft für Spirituosen
- Natürliches Charisma, stilsicheres Auftreten und Ruhe in Stoßzeiten
- Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind ein Plus
- Langfristiges Engagement und Bereitschaft zur Mitgestaltung
Rahmenbedingungen
- Start
- Juni oder nach Vereinbarung
- Vertrag
- Festanstellung
Skills
MixologyBarmanagementSpirituosenkenntnisseDeutschEnglischTCPOSHospitality
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