Küchenchef*in
Sonnhalde Gempen
Haglenweg 13, 4145 GempenFestanstellungVeröffentlicht 22.5.2026
Über den Job
Du leitest unsere Zentralküche und bereitest täglich bis zu 240 frische Mahlzeiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene mit Assistenzbedarf zu. Mit deinem Team kochst du nach Bio- und Demeterstandards – saisonal, bewusst und mit Leidenschaft für hochwertige Produkte.
Aufgaben
- Fachliche, personelle und organisatorische Leitung des Küchenbetriebs
- Aktive Mitarbeit im täglichen Kochbetrieb und selbstständiges Kochen am Herd
- Planung und Produktion von frischen, saisonalen Mahlzeiten mit Bio- und Demeterqualität
- Verantwortung für Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Budgetmanagement
- Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
- Ausbildung und Begleitung von Lernenden sowie Organisation von Caterings
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
- Mehrjährige Erfahrung in einer grösseren Produktionsküche
- Leidenschaft für frische, saisonale Küche und Bio-/Demeterprodukten
- Teamfähig, belastbar und empathisch mit hoher Sozialkompetenz
- Interesse oder Erfahrung im sozialen Umfeld und mit Menschen mit Assistenzbedarf
- Sehr gute Deutschkenntnisse; Führerausweis Kat. B von Vorteil
Rahmenbedingungen
Festanstellung, Montag bis Freitag, 25 Tage Ferien (ab 50 Jahren 30 Tage), 9 bezahlte Feiertage, Parkplätze und gute ÖV-Anbindung.
Benefits
Vielseitige Aufgabe in sinnstiftendem Umfeld, motiviertes Küchenteam, Raum für eigene Ideen, Reka-Checks, vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten.
Skills
KüchenbetriebsleitungKochenSaisonale KücheBio-/DemeterspeisenBudgetmanagementHygiene- und QualitätsstandardsBerufsausbildung
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