Bestätigter Partieführer Küche
OK Job SA
1200 GenèveTemporärVeröffentlicht 11.5.2026
Über den Job
Wir suchen für unsere Kunden in Genf einen erfahrenen Chef de partie für gehobene und Michelin-Restaurants. Du arbeitest eigenverantwortlich im warmen oder kalten Bereich und trägst aktiv zur kulinarischen Exzellenz bei.
Aufgaben
- Leitung einer Partie (Chaud/Froid) mit voller Eigenverantwortung
- Einhaltung von Rezepturen und technischen Vorgaben
- Strikte Umsetzung von HACCP-Standards und Lebensmittelsicherheit
- Aktive Mitgestaltung der kulinarischen Kreativität des Restaurants
- Teamführung und schnelle Integration in bestehende Küchenteams
- Arbeit im wechselnden Einsatz (Schichten oder kontinuierlich)
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung (CFC Cuisine) mit mehrjähriger praktischer Erfahrung
- Nachgewiesene Erfahrung in gehobenen oder Michelin-Restaurants erforderlich
- Hohes Organisations- und Qualitätsbewusstsein mit Auge fürs Detail
- Leidenschaft für Küche, Neugier und Lernwille
- Teamfähigkeit mit schneller Anpassungsfähigkeit
- Sichere Anwendung von HACCP und Lebensmittelstandards
Rahmenbedingungen
- Standort
- Genève
- Vertrag
- Temporär oder Festanstellung (je nach Kundenauftrag)
Skills
KüchenführungHACCPWarenkundeTeamfähigkeitKreativität
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