Kadersupport Küche
Bindella terra vite vita SA
Hönggerstrasse 115, 8037 ZürichTemporärVeröffentlicht 27.5.2026
Über den Job
Du bist der flexible Joker in unseren Bindella Betrieben. Als Kadersupport Küche übernimmst du operative Unterstützung oder Interimsleitung in verschiedenen Restaurants – für mehrere Wochen bis zu ein paar Monaten in wechselnden Teams.
Aufgaben
- Operative Unterstützung oder Interimsleitung von Küchen in verschiedenen Betrieben
- Selbstständiges Führen eines Postens inklusive Mise en Place und Speisenausgabe
- Mitverantwortung für Warenbestellungen, Inventur und Lagerbewirtschaftung
- Unterstützung in der Mitarbeiterführung: Planung, Einsatzkoordination, Coaching
- Einhaltung und Kontrolle von HACCP-Richtlinien sowie betrieblichen Standards
- Verfassen von Zwischen- und Abschlussberichten
Profil
- EFZ-Ausbildung als Koch/Köchin mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung
- Führungserfahrung in der Küche, idealerweise mit italienischer Küche
- Organisiert, belastbar und eigenverantwortlich mit Durchsetzungsvermögen
- Flexibel, empathisch und teamfähig – Freude an wechselnden Einsätzen
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse
Rahmenbedingungen
Temporäre Einsätze in verschiedenen Betrieben der Bindella Gastronomiewelt, Zürich
Benefits
- Raum für fachliche Weiterentwicklung
- 20% Vergünstigung in allen Bindella Restaurants
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Skills
Kochausbildung EFZKüchenleitungserfahrungItalienische KücheHACCPMitarbeiterführungLagerbewirtschaftung
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