Koch EFZ
Zoologischer Garten Basel AG
BaselFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du arbeitest in der modernen Küche des Zoo Basel und sorgst für qualitativ hochwertige Speisen für unsere Gäste. Als Koch EFZ bist du ein wichtiger Teil unseres jungen, motivierten Teams in einer einzigartigen Arbeitsumgebung mitten in der Stadt.
Aufgaben
- Vorbereitung (Mise en Place) gemäss Angebotsplanung und fachgerechte Zubereitung von kalten und warmen Speisen sowie Süssspeisen
- Sicherstellung des termingerechten Speiseangebots und aktive Mitarbeit bei der Zubereitung vor den Gästen
- Unterstützung bei Lebensmittelbeschaffung, Materialmanagement und Organisation von Events und Anlässen
- Reinigung und Pflege von Apparaten, Geräten und Arbeitsplätzen
- Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards (EKAS)
- Frühzeitiges Melden von Mängeln und aktive Einbringung von Ideen für neue Gerichte
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Erste Erfahrung in Grossküche oder Gastronomie idealerweise vorhanden
- Hohe Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein mit dienstleistungsorientierter Haltung
- Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise, belastbar und anpackend
- Gute Umgangsformen und freundliches Auftreten gegenüber internationalen Gästen
- Sehr gute Deutschkenntnisse erforderlich; Französisch und Englisch von Vorteil
Rahmenbedingungen
Flexibilität für Wochenenden und Feiertage erforderlich. Arbeitsort: Basel.
Skills
Koch EFZGrosskücheSpeisenzubereitungLebensmittelhygieneDeutsch
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