Chef de Partie
Niederhorn Gastro AG
BeatenbergFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du arbeitest in zwei faszinierenden Bergrestaurants (Berghaus Niederhorn und Seelounge Thunersee) und prägst ein neues Gastronomiekonzept aktiv mit. Hier erwarten dich gehobene Küche mit regionalen Produkten und ein engagiertes Team.
Aufgaben
- Selbstständige Zubereitung von Grundkomponenten, Saucen und Gerichten nach Vorgaben des Küchenchefs
- Leitung der Küche während Spitzenzeiten und Sicherstellung reibungsloser Abläufe
- Gewährleistung konstant hoher Speisequalität
- Warenbestellung und fachgerechte Lagerung von regionalen, frischen Produkten
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
- Sichere klassische Küchenbasis und handwerkliches Können
- Kreativität und Leidenschaft für regionale Produkte und moderne Gastronomie
- Belastbar, flexibel, zuverlässig und einsatzbereit für Abend- und Wochenendeinsätze
- Motivation, ein neues Konzept von Beginn an mitzugestalten
Rahmenbedingungen
- Pensum: 80–100 %
- Start: Mitte Juni 2026 oder nach Vereinbarung
- Vertrag: Festanstellung
- Arbeitsort: Beatenbucht und Niederhorn
Skills
Koch EFZKlassische KüchentechnikenSpeisenzubereitungHACCPKüchenführung
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