Chef de Rang
Bindella terra vite vita SA
Limmatquai 82, 8001 ZürichFestanstellungVeröffentlicht 21.5.2026
Über den Job
Du arbeitest in unserem preisgekrönten Fisch- und Meeresfrüchte-Ristorante am Limmatquai. Mit 14 Gault-Millau-Punkten und einer internationalen Gästeschaft erwartet dich ein anspruchsvoller, dynamischer Arbeitsplatz.
Aufgaben
- Gäste beraten, Bestellungen aufnehmen und Rechnungen einkassieren
- Filetieren und Anrichten von Fisch vor dem Gast am Tisch
- Serviceabrechnung und tägliches Mise en Place für das Restaurant erstellen
- Reinigungsarbeiten nach HACCP-Hygienekonzept durchführen
- Gästebetreuung mit hohem Service-Standard
Profil
- Abgeschlossene Gastronomie-Lehre und Erfahrung in gehobener Gastronomie
- Fundierte Weinkenntnisse
- Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse, Englisch von Vorteil
- Gastgebermentalität mit Herz und Serviceorientierung
- Teamfähig, kommunikativ und pflichtbewusst
Rahmenbedingungen
Festanstellung, Vollzeitposition am Limmatquai 82, Zürich
Benefits
- 20% Rabatt in allen Bindella-Ristoranti, Weinhandlung und Pasticceria
- Ferienwohnung auf Weingut Vallocaia in der Toskana
- Vermittlungsprämie bis CHF 1000
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
Skills
Gastronomie-ServiceWeinkenntnisseDeutschItalienischFischfiletierenHACCP-Hygiene
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