Teamleitung Küche
Stadt Schaffhausen
SchaffhausenFestanstellungVeröffentlicht 21.4.2026
Über den Job
Du leitest die Küche des Alterszentrums Breite und verantwortlich für ein motiviertes Team sowie die kulinarische Versorgung von rund 130 Bewohnenden. Frische, saisonale Mahlzeiten und hohe Lebensqualität stehen im Fokus.
Aufgaben
- Führung des Küchenteams und der Lernenden; Verantwortung für deren Ausbildung
- Aktive Mitarbeit in der Produktion von frischen, ausgewogenen Mahlzeiten
- Einkauf von Lebensmitteln und Getränken, Einsatzplanung
- Sicherstellung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetzgebung
- Entwicklung des kulinarischen Angebots gemeinsam mit dem Team
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Bereichen und der Leitung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung EFZ (idealerweise Chefkoch mit Eidgenössischem Fachausweis)
- Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Führungskompetenz und Fähigkeit, Teams zu motivieren und zu entwickeln
- Hohe Qualitätsorientierung und Organisationstalent
- Freude am Umgang mit älteren Menschen und Teamfähigkeit
Rahmenbedingungen
- Eintrittstermin
- nach Vereinbarung
- Vertrag
- Festanstellung
Skills
KüchenleitungPersonalführungGemeinschaftsverpflegungLebensmittelhygieneMenüplanungEinkaufsmanagement
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