Chef de Partie Küche
PROMAN
1200 GenèveTemporärVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Als Chef/Chefin de Partie unterstützt du verschiedene Gastronomiebetriebe im Kanton Genf. Du leitest deine Küchensektion eigenverantwortlich und trägst zur Qualität der kulinarischen Produktion bei.
Aufgaben
- Eigenständige Verwaltung deiner Sektion (Warmlinie, Kälteline oder Patisserie nach Bedarf)
- Zubereitung und Realisation von Speisen nach Rezeptvorgaben und Standards
- Organisation und Wartung deines Arbeitsbereichs (Bestückung, Produktion, Reinigung)
- Kontrolle der Qualität, Frische und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
- Zusammenarbeit mit dem Küchtenteam für einen reibungslosen Ablauf
Profil
- CFC Kochin/Koch oder gleichwertiger Ausbildungsabschluss
- Nachgewiesene Erfahrung als Chef/Chefin de Partie, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Event-Gastronomie
- Zuverlässigkeit und Professionalismus bei der Ausführung von Temporärmissionen
- Schnelle Adaptionsfähigkeit an unterschiedliche Arbeitsumgebungen
- Teamfähigkeit und hohes Hygienebewusstsein
Rahmenbedingungen
- ContractType
- Temporär (variable Dauer je nach Kundenanforderung)
- Standorte
- Verschiedene Betriebe im Kanton Genf (Betriebskantinen, Schulküchen, Bankett-Service, Caterer)
- Arbeitszeiten
- Überwiegend durchgehend (kontinuierlich)
- Salär
- Nach Gesamtarbeitsvertrag (GAV) Gastronomie/Hotellerie Schweiz
Skills
KüchentechnikMise en PlaceHACCPTeamfähigkeitHygiene & Sanitation
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