Küchenchef/in, Montreux
Ospena Group AG
Place du Marché 6, 1820 MontreuxFestanstellungVeröffentlicht 30.4.2026
Über den Job
Du leitest die Küche eines italienischen Restaurants in Montreux und verantwortest Qualität, Teamführung und den reibungslosen Betrieb. Pizzas, Pasta und traditionelle italienische Speisen sind dein täglich Brot.
Aufgaben
- Verantwortung für Planung, Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs
- Personalbewirtschaftung und Schichtplanung des Küchenteams
- Zubereitung und Service von Mittags- und Abendmenüs, inkl. Desserts
- Bestellwesen, Lieferkontrolle, Lagerbestände und HACCP/KOPAS-Compliance
- Lagerverwaltung und Kostenkontrolle
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung (CFC Köchin/Koch) erforderlich
- Mehrere Jahre Erfahrung als Chef de Cuisine in italienischer Gastronomie
- Tiefe Kenntnisse traditioneller italienischer Rezepte
- Ausgeprägte Führungskompetenzen und Kundenorientierung
- Fliessend Französisch, Italienisch von Vorteil
- Erfahrung in grösseren Strukturen
Rahmenbedingungen
Festanstellung, flexible Arbeitszeiten, Teilzeitpositionen möglich
Benefits
- 13. Monatssalär + überkollektiver Lohn
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- 14 Wochen Mutterschafts- / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub
- 25% Rabatt auf Ospena Group Leistungen, Migros-Vorteile
- Vorzugsbedingungen bei Activ Fitness (CHF 540/Jahr statt regulär)
- Vergünstigte Zusatzversicherungen (SWICA), Mobile-Abonnements
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
Skills
Italienische KücheKüchenleitungPersonalbewirtschaftungHACCP | KOPASFranzösischLagermanagement
Passende Jobs per KI-Matching
Erstelle dein kostenloses Profil und erhalte automatisch passende Stellen.
Kostenlos registrieren