Erfahrener Koch / Chefkoch Catering-Service
Prométerre
LausanneFestanstellungVeröffentlicht 16.5.2026
Über den Job
Terre Vaudoise sucht einen erfahrenen Koch oder Chef de partie für seinen Catering-Service. Du wirst Gerichte und Patisserie für Events vorbereiten und in ephemeren Restaurants kochen.
Aufgaben
- Vorbereitung und Herrichtung der Catering-Küche und Patisserie
- Kocharbeiten während Events in Restaurants éphémères
- Kontrolle der Warenlieferung und Lagerhaltung
- Reinigung und Wartung von Maschinen und Küchenutensilien
- Umsetzung und Anpassung der HACCP-Hygienenormen und Sicherheitsstandards
- Mitarbeit bei der Verwaltung und Organisation von Event-Material
Profil
- CFC oder gleichwertige Ausbildung in Küche/Gastronomie
- Sichere Beherrschung der HACCP-Normen
- Sehr gutes Französisch
- Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und technische Sicherheit
- Flexibilität, Stressresistenz und gute Organisationsfähigkeit
- Bereitschaft, Wochenenden und Abende zu arbeiten, Führerschein Kategorie B
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Start
- Baldigst möglich
- Standort
- Lausanne, Rue de Genève 100
- Vertrag
- Unbefristet
Skills
KochtechnikHACCP-NormenPatisserieKüchenhygieneTeamfähigkeitFranzösisch
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