Leiter/in Food & Beverage Operationen
Hotelis SA
1204 GenèveFestanstellungVeröffentlicht 18.5.2026
Über den Job
Als Responsable des opérations F&B leitest du mehrere Verkaufspunkte und Restaurationsbereiche. Du bist direkt dem Management unterstellt und verantwortlich für operative, finanzielle und personelle Geschäfte.
Aufgaben
- Pilot und Supervision mehrerer Restaurants und Food-Service-Locations mit voller Verantwortung
- Gewährleistung operationaler Standards, Budgeteinhaltung und Servicequalität
- Führung und Entwicklung von Team-Leadern und operativen Mitarbeitenden
- Überwachung von Tagesabläufen, Umsetzung von Verfahren und Optimierungsprojekten
- Finanzielle Analyse, Reporting und Verfolgung von Performance-Indikatoren
- Entwicklung von Verkaufsaktionen und Initiativen zur Steigerung der Kundenzufriedenheit
Profil
- Mindestens 5 Jahre Erfahrung als F&B Manager in Multi-Site-Umgebungen
- Hochschulausbildung im Bereich Hotellerie und Gastronomie
- Tiefe Kenntnisse operationaler, personeller und finanzieller Aspekte
- Starke Analysefähigkeiten, Reporting-Kompetenz und KPI-Verständnis
- Natürliche Führungsfähigkeit mit Fähigkeit, Teams zu strukturieren und zu entwickeln
- Organisiert, autonom, flexibel und praxisorientiert mit innovativen Lösungsansätzen
Rahmenbedingungen
- Sprache
- Französisch fliessend, Englisch von Vorteil. Führerschein erforderlich. Umfassende IT-Grundkenntnisse notwendig.
Skills
F&B ManagementMulti-Site LeadershipFinanzielle AnalyseBudgetmanagementPersonalführungFranzösisch
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