Sommelier(ère)
Sommet Education
GlionFestanstellungVeröffentlicht 7.5.2026
Über den Job
Du bist Sommelier(ère) am Glion Institute of Higher Education und managst den Weinservice in einem prestigeträchtigen gastronomischen Umfeld. Du begleitest Gäste mit kompetenten Empfehlungen und sicherst höchste Service-Standards.
Aufgaben
- Beratung von Gästen bei Wein- und Getränkepairings basierend auf perfekter Kartenkenntnisse
- Begleitung des Serviceablaufs und Gewährleistung eines personalisierten Gastservices
- Mitverantwortung für Weinkellerverwaltung und Entwicklung der Getränkekarte
- Anwendung etablierter Service- und Qualitätsstandards des Instituts
- Tipps zu balanciertem Speisen- und Weinangebot mit profundem Fachwissen
Profil
- Fundierte Kenntnisse in Gastronomie, Weinbau und Servierweisen
- CFC Spécialiste en Restauration oder gleichwertiges Gastro-Diplom
- Idealerweise Erfahrung in 2-3* Michelin-Restaurants
- Ausgezeichnete Kommunikation in Französisch und Englisch (weitere Sprachen von Vorteil)
- Organisiert, stressresistent, teamfähig mit ausgeprägtem Gastgebersinn
Rahmenbedingungen
- Tätigkeit
- 100% Pensum
- Vertrag
- Festanstellung
- Standort
- Glion, Maison Décotterd
Skills
WeinkenntnisServierweisenGastronomiefachkenntnisseBarkenntnis (Alkohol & Cocktails)FranzösischEnglisch
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