Leiter Produktentwicklung Fleisch- und Wurstwaren
Herbert Ospelt Anstalt (Malbuner)
Schaanerstrasse 79, 9487 BendernFestanstellungVeröffentlicht 28.4.2026
Über den Job
Wir suchen einen Leiter Produktentwicklung für das innovative Familienunternehmen Ospelt. Du verantwortlich für die strategische und operative Leitung der Produktentwicklung im Bereich Fleisch- und Wurstwaren an unserem Standort in Bendern.
Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung des Produktentwicklungsteams
- Entwicklung und Optimierung von Fleisch- und Wurstwaren unter Berücksichtigung von Sensorik, Rohstoffkosten und technologischen Prozessen
- Steuerung von Innovationsprojekten von der Idee bis zur Markteinführung
- Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Einkauf und Marketing
- Verantwortung für Rezepturen und Produktkalkulationen
- Begleitung von Produktionsversuchen und Scale-ups
Profil
- Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Fleischtechnologie, Ökotrophologie oder vergleichbar
- Mehrjährige Berufserfahrung in Produktentwicklung/Produktion von Fleisch- und Wurstwaren in verantwortlicher Position
- Fundierte Kenntnisse in Fleischverarbeitung, Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelrecht
- Führungserfahrung
- Ausgeprägtes sensorisches Verständnis und Innovationsfähigkeit
- Macher-Mentalität, strukturierte Denkweise, Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
Rahmenbedingungen
- Standort
- Bendern (Liechtenstein), nach Vereinbarung
Skills
ProduktentwicklungFleischtechnologieLebensmittelrechtLebensmitteltechnologieFührungskompetenzenSensorik
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