Chef de Rang 5-Stern Hôtellerie
Hotelis SA
1005 LausanneTemporärVeröffentlicht 11.5.2026
Über den Job
Du begleitest Gäste in erstklassigen Hotels und Restaurants der Lausanner Region. Als Chef de rang arbeitest du in temporären Missionen mit der Möglichkeit auf stabile Anstellungen.
Aufgaben
- Leitung des Servicepersonals und Umsetzung der Standards des Maîtres d'hôtel
- Durchführung professioneller Tafeldecke und Raumgestaltung für Banketts und à-la-carte-Service
- Warme Begrüssung und Betreuung der Gäste mit hohem Service-Standard
- Service von Speisen und Getränken nach gehobenen Richtlinien
- Beratung der Gäste bei Speise- und Weinpaarungen
- Arbeit bei Events, Traiteur-Services und in der Restauration
Profil
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Serveur/Chef de rang in gehobenen Hotels oder gastronomischen/bistronomischen Restaurants
- Idealerweise formale Saalausbildung
- Fliessend Französisch, gute Kenntnisse in Englisch und/oder Deutsch
- Organisiert, gewissenhaft, dynamisch und kundenorientiert
- Ausgeprägte Aufmerksamkeit für Details und starke Kommunikationsfähigkeiten
- Freundliche und aufgeschlossene Persönlichkeit
Rahmenbedingungen
Temporäre Missionen (max. 14 Tage), mit Möglichkeit auf längerfristige Platzierungen. Arbeit in geteilten Schichten und am Wochenende. Einhaltung der Gesamtarbeitsvertrag-Bedingungen. Weiterbildungsangebote im Hotelis-Schulungszentrum in Morges.
Benefits
Temporäre Missionen mit Perspektive auf stabile Anstellung. Wettbewerbsfähige Arbeitsbedingungen nach Gesamtarbeitsvertrag. Kostenloses Weiterbildungsangebot.
Skills
ServicestandardsTafeldecke | Mise en placeFranzösischEnglisch | DeutschGästeberatungTeamleitung
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