Stellvertreterin oder Stellvertreter Leiter/in Küche 100%
St. Anna Stiftung
Tivolistrasse 21, 6006 LuzernFestanstellungVeröffentlicht 26.5.2026
Über den Job
Sie sind Stellvertreterin oder Stellvertreter der Leitung Gastronomie und leiten die Küche der St. Anna Stiftung. Sie kochen mit Leidenschaft für Bewohnerinnen und Bewohner, Restaurant-Gäste und das Team.
Aufgaben
- Organisation und Führung der Küche sowie Sicherstellung der Dienstleistungen
- Zubereitung abwechslungsreicher, gesunder Mahlzeiten für alle Anspruchsgruppen
- Vorbereitung von à la carte Gerichten und Menüs für das Restaurant Annamia sowie Seminare und private Anlässe
- Vertretung der Leitung Gastronomie in fachlichen und personellen Belangen
- Mitverantwortung für die Ausbildung der Lernenden
- Regelmässige Tätigkeit am Herd
Profil
- Abschluss als Koch/Köchin EFZ mit mindestens 7 Jahren Berufserfahrung
- Idealerweise Berufs- und Führungserfahrung in ähnlicher Position
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Gute Kenntnisse in MS-Office
- Wertschätzende Kommunikation mit Mitarbeiterinnen, Mitarbeitern und Gästen
- Hygienisches und verantwortungsvolles Arbeiten mit Lebensmitteln
- Innovationsfreude, Organisationstalent und Dienstleistungsverständnis
- Gewöhnung an unregelmässige Arbeits- und Wochenenddienste
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Start
- 1. August 2026 oder nach Vereinbarung
- Vertrag
- Festanstellung
- Arbeitsort
- Tivolistrasse 21, 6006 Luzern
Benefits
- Attraktive Wochenendzulage CHF 7.00/Stunde (Samstag und Sonntag)
- Arbeiten ohne Zimmerstunde
- Wertschätzende Arbeitskultur in motiviertem Team
- Arbeitsplatz mit Aussicht über Luzern, Vierwaldstättersee und Alpen
Skills
Kochausbildung EFZDeutsch (schriftlich und mündlich)MS-OfficeLebensmittelhygieneTeamführungMenüplanung
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