Chef de Partie Pâtisserie 100%
Gate Gourmet Switzerland GmbH
ZürichFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du leitest eine Pâtisserie-Abteilung mit 15–20 Mitarbeitenden und verantwortest einen effizienten, termingerechten Ablauf im Schichtdienst. Bei Gate Gourmet Switzerland sorgst du für höchste Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards in der Catering-Produktion.
Aufgaben
- Fachliche Führung und Tageseinsatzplanung der Abteilung zusammen mit dem Sous Chef
- Überwachung der pünktlichen Chargenfertigstellung, Last-Minute- und Spezialmahlzeiten
- Gewährleistung aller Lebensmittelsicherheits- und Hygienevorschriften
- Mitverantwortung für Bestellwesen und Wareneinsatz
- Unterstützung des Section Managers bei Zielsetzen und Vertretung des Sous Chefs bei Abwesenheit
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Pâtissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin (mit Leidenschaft für Pâtisserie)
- Fundierte Erfahrung in Führungsaufgaben und standardisierter Produktionsumgebung
- Sichere PC-Kenntnisse in Microsoft Office (erforderlich)
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität und gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zu Schichtarbeit (06:00–23:00 Uhr, 365-Tage-Betrieb)
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Vertrag
- Festanstellung
- Arbeitsort
- Zürich (Flughafen)
- Schichten
- 06:00–23:00 Uhr im 365-Tage-Betrieb
Benefits
- 5 Wochen Ferien (Option auf 6 Wochen)
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde
- Kostenlose Arbeitskleidung (gestellt und gereinigt)
- Vergünstigte Mahlzeiten im Personalrestaurant mit Terrasse
- ÖV-Zuschuss (bis 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr) oder vergünstigter Parkplatz
- Zugang zum gategroup Benefits Portal und Flughafen-Vergünstigungen
- Mitarbeitende-werben-Mitarbeitende-Programm, Jubiläums- und Geburtszulagen
- Gute Aufstiegschancen und Unterstützung bei Weiterbildung
Skills
Pâtisserie | KonditoreiFührungskompetenzenLebensmittelsicherheit und HygieneMicrosoft OfficeSchichtarbeitStandardisierte Produktion
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