Koch
ZB Pyramid AG
Über den Job
1. Chinesischer (Spezialisierung Sichuan-Küche)
Aufgaben
Zubereitung authentischer Sichuan-Gerichte auf hohem Niveau Anwendung traditioneller Kochtechniken Entwicklung von Spezialitäten und saisonalen Gerichten Sicherstellung der Qualitätsstandards
Profil
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Nachweisbare Spezialisierung auf Sichuan-Küche Erfahrung in authentischer chinesischer Gastronomie Selbstständige und präzise Arbeitsweise
Benefits
Festanstellung in Interlaken Internationales Umfeld Marktgerechte Entlöhnung 2. Sushi (m/w/d) mit Kenntnissen in der japanischen Küche (inkl. Ramen)
Aufgaben
Zubereitung von Sushi und japanischen Spezialitäten Fachgerechte Vorbereitung von Fisch und Zutaten Zubereitung von japanischen Ramen-Gerichten (Brühen, Nudeln, Toppings) Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
Profil
Mehrjährige Erfahrung als Sushi- Fundierte Kenntnisse der japanischen Küche Erfahrung in der Zubereitung von Ramen und entsprechenden Komponenten Präzise, saubere und strukturierte Arbeitsweise Teamfähigkeit und Belastbarkeit
Benefits
Langfristige Anstellung in Interlaken Internationales Arbeitsumfeld Modern ausgestattete Küche Leistungsgerechte und wettbewerbsfähige Vergütung
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