Vorpraktikum Arbeitsagogik Zentralküche
Sicherheitsdirektion des Kantons Bern
KrauchthalPraktikumVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du arbeitest in der Zentralküche der Justizvollzugsanstalt Thorberg und begleitest Eingewiesene unter arbeitsagogischen Gesichtspunkten. Eine verantwortungsvolle Tätigkeit im 7-Tage-Betrieb mit dem Ziel der sozialen Integration und Risikoverminderung.
Aufgaben
- Mitarbeit im gesamten Produktionsprozess der Zentralküche inkl. Bäckerei
- Anleitung und Begleitung von eingewiesenen Personen im Arbeitsalltag nach arbeitsagogischen Grundsätzen
- Förderung von fachlichen, sozialen und persönlichen Kompetenzen
- Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards sowie HACCP-Vorgaben
- Lagerverwaltung mit Bestellwesen und Bestands-kontrolle
- Mitwirkung an strukturierter, sinnstiftender Tagesgestaltung mit Regeldurchsetzung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (zwingend)
- Mindestalter 25 Jahre und Berufserfahrung, idealerweise in Gemeinschaftsgastronomie
- Belastbare, gefestigte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen
- Hohe Sozialkompetenz und Fähigkeit, klare Strukturen zu vermitteln
- Keine Berührungsängste im Umgang mit straffälligen Menschen
- Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
Rahmenbedingungen
Pensum 80–100%, Arbeitsort Krauchthal, Antritt ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung, Bewerbungsfrist 31. Mai 2026
Benefits
Strukturierte Einführung und Fachschulung am Schweizerischen Kompetenzzentrum für Justizvollzug, Unterstützung beim Aufbau weiterführenden Fachwissens, moderner Arbeitsplatz in einzigartiger Naturlandschaft
Skills
Koch EFZArbeitsagogikHACCPGemeinschaftsgastronomieLagerverwaltungDeutsch
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