Küchenchef (m/w)
HCT Beteiligungs- & Betriebs-AG
GstaadFestanstellungVeröffentlicht 16.5.2026
Über den Job
Eine Privatfamilie sucht einen erfahrenen Küchenchef für saisonal wechselnde Einsätze: Sommer/Herbst in einer luxuriösen Privatvilla an der Côte d'Azur, Winter/Frühling in einem exklusiven Chalet im Berner Oberland.
Aufgaben
- Leitung der Küche und eigenverantwortliche Betriebsführung
- Planung und Zubereitung anspruchsvoller Menüs mit Schwerpunkt auf mediterrane und asiatische Küche
- Sicherung höchster Hygienestandards und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
- Personalführung und Teamleitung
- Einkauf und Lagerverwaltung
- Kreative Menüentwicklung und Innovation
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in exklusiven Privathaushalten, gehobener Hotellerie oder Gastronomie
- Fliessend Deutsch, Englisch und Italienisch
- Spezialisierung auf mediterrane und asiatische Küche
- Führungskompetenz und Teamfähigkeit
- Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und gepflegtes Auftreten
Rahmenbedingungen
Betriebsnahe Unterkunft bei Bedarf verfügbar
- Vertrag
- Schweizer Arbeitsvertrag
- Start
- ab sofort
Benefits
Top-Bezahlung nach Qualifikation und Erfahrung Unterkunft vor Ort möglich
Skills
KochenKüchenmanagementMenüplanungDeutschEnglischItalienisch
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