Co-Leitung Gastronomie
Stadt Luzern
Spelteriniweg 4, 6005 LuzernFestanstellungVeröffentlicht 5.5.2026
Über den Job
Du leitest zusammen mit einem Co-Leitungspartner die Gastronomie des Treibhaus Jugendkulturhauses. Du verantwortest Restaurant und Bar, führst das Barteam und entwickelst das Gastrokonzept aktiv weiter.
Aufgaben
- Führung und Schulung des 15-köpfigen Barteams; Einsatzplanung und Onboarding neuer Mitarbeitender
- Operative Leitung von Restaurant und Bar mit Fokus auf reibungslosen Betrieb
- Schnittstelle zwischen Gastronomie und Eventplanung; Kundenkommunikation und Angebotsgestaltung
- Entwicklung des Gastro-Angebots; Planung und Umsetzung von Caterings und geschlossenen Veranstaltungen
- Weiterentwicklung des Gastrokonzepts, Infrastrukturunterhalt und Lieferantenbeziehungen
Profil
- Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung, idealerweise mit berufsspezifischer Weiterbildung
- Mehrjährige praktische Erfahrung in der Gastronomie
- Motivierende, partizipative Führungsweise mit strategischem Blick
- Innovations- und Umsetzungskraft; Bereitschaft für flexible, unregelmässige Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden)
- Organisiert, strukturiert, detailorientiert
- Engagement in der Jugend- und Kulturszene
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 80%
- Standort
- Spelteriniweg 4, 6005 Luzern
- Arbeitgeber
- Stadt Luzern
Skills
Gastronomie-ManagementPersonalführungEventmanagementGastrokonzeptentwicklungKundenkommunikationOrganisationstalent
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