Küchenchef
Hotelis SA
2046 Fontaines NEFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef für ein dynamisches Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung im Kanton Neuenburg. Du leitest ein Team von etwa zehn Mitarbeitenden und produzierst täglich 200–300 Menüs.
Aufgaben
- Leitung und Führung des Küchenteams im Tagesgeschäft
- Planung und Umsetzung der Gesamtproduktion (Menüs, Sandwiches, Salatbuffets, Catering)
- Menüplanung und Speisenangebote festlegen
- Verantwortung für Hygiene, Qualität und Wartung
- Verwaltung von Bestellungen und Bestandsverwaltung
- Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
Profil
- Umfassende, nachgewiesene Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung UND gehobener Hotellerie
- Strukturierte Führungserfahrung und bewährtes Management
- Holistisches Verständnis für Betriebsabläufe
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und zuverlässigkeit
- Autonomie und Gewissenhaftigkeit
Rahmenbedingungen
Montag bis Freitag, 6:00–15:00 Uhr (gelegentliche Abendeinätze) Festanstellung 13 Monatsgehälter + Eldora-Benefits
Skills
Küchenchef-Erfahrung GemeinschaftsverpflegungGemeinschaftsverpflegungHotellerieTeamleitungHygienemanagementMenüplanung
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