Chef de Partie Hot & Cold Kitchen 100%
Gate Gourmet Switzerland GmbH
ZürichFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du führst eine Gruppe von 15-20 Mitarbeitenden und verantwortest den täglichen Betriebsablauf einer Hot & Cold Kitchen. Mit hohem Qualitätsbewusstsein und Führungserfahrung gestaltest du einen effizienten und sicheren Küchenbetrieb.
Aufgaben
- Fachliche Führung und Anleitung von 15-20 Mitarbeitenden pro Schicht
- Organisation des täglichen Betriebsablaufs und termingerechte Fertigstellung von Chargen
- Koordination von Last-Minute und Spezial-Essen sowie Mitverantwortung für das Bestellwesen
- Sicherstellung von Qualität und Quantität gemäss Vorgaben und Hygiene-Standards
- Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Durchsetzung einwandfreier Hygienepraktiken
- Unterstützung des Abteilungsleiters bei Zielörreichung
Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Fach- und Berufserfahrung mit fundierter Warenkenntnisse
- Nachgewiesene Führungserfahrung erforderlich
- Solide PC-Anwenderkenntnisse
- Team- und kommunikationsfähig, belastbar und flexibel
- Sehr gutes Deutsch, weitere Sprachen von Vorteil
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%, Festanstellung, Standort: Zürich
Benefits
- 5 Wochen Ferien (Möglichkeit auf 6 Wochen)
- Geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, monatlicher Dienstplan
- Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Vergünstigte warme Mahlzeiten im Personalrestaurant mit Terrasse
- Zuschüsse für ÖV (bis 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr) oder vergünstigter Parkplatz
- Zugang zu gategroup Benefits-Portal und Vergünstigungen am Flughafen Zürich
- Prämien, Gutscheine und Jubiläumsprämien
- Gute Aufstiegschancen und Unterstützung bei beruflicher Weiterentwicklung
Skills
KüchenleitungPersonalführungLebensmittelsicherheitHygiene-ManagementWarenkenntnissePC-Anwenderkenntnisse
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