Stellvertretende/r Chef de Service / Restaurantmanager/in
AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM
Via Veglia 18, 7500 St. MoritzFestanstellungVeröffentlicht 27.5.2026
Über den Job
Als Stellvertretung der Restaurantleitung im Chesa al Parc prägen Sie das Gasterlebnis an einem der exklusivsten Standorte der Welt. Sie sind organisatorisches Rückgrat und Gesicht des Restaurants – mit Leidenschaft für gehobenen Service und echter Gastfreundschaft.
Aufgaben
- Führen einer eigenen Station im gehobenen À-la-carte-Service und lesen anspruchsvollen Gästen die Wünsche von den Augen ab
- Übernahme der Restaurantleitung bei Abwesenheit, souveräne Koordination des operativen Ablaufs
- Sicherung hoher Servicestandards und harmonischer Abläufe zwischen Küche und Service
- Unterstützung bei Schulung neuer Teammitglieder und positive Führungsmentalität vorleben
- Verantwortung für internationales Team in intensiven Service-Spitzenzeiten
Profil
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte-Service
- Erste Führungserfahrung (z. B. als Shift Leader oder Chef de Rang) ist ein großes Plus
- Fliessende Deutschkenntnisse und gutes Englisch; Italienisch von Vorteil
- Hochgradig resilient, perfekt organisiert, natürliches und herzliches Auftreten
Rahmenbedingungen
- Arbeitgeber
- AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM, St. Moritz
- Standort
- Via Veglia 18, 7500 St. Moritz
- Vertragstyp
- Festanstellung
Benefits
Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkunft, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, zahlreiche Vergünstigungen der Kulm Group
Skills
À-la-carte-ServiceRestaurantmanagementPersonalführungDeutschEnglischGastfreundschaft
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