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Stv. Leitung Restaurant (a) – Burgdorf | JobRevolt

Über den Job

Für die Standorte Burgdorf und Langnau der Spital Emmental AG wird per 1. November 2026 oder nach Vereinbarung eine Stv. Leitung Restaurant (80–100%) gesucht. Modern – Menschlich – Mittendrin.

Aufgaben

Du unterstützt die Leitung Restaurant in der Führung des Gästebetriebs an den Standorten Burgdorf und Langnau und übernimmst bei deren Abwesenheit die Stellvertretung
Du arbeitest aktiv im Restaurantbetrieb sowie bei internen und externen Anlässen mit und stellst einen reibungslosen Ablauf sicher
Du planst die Einsätze der Mitarbeitenden und stellst einen bedarfsgerechten Personaleinsatz sicher
Du übernimmst Kassenabschlüsse sowie Bestellungen von Lebensmitteln und weiteren Verbrauchsmaterialien gemäss internen Vorgaben
Du sorgst gemeinsam mit Küche und Team für eine kompetente, herzliche Gästebetreuung
Du wirkst beim Verkauf, bei der Planung und Umsetzung von internen und externen Anlässen sowie Aktionen mit
Du nimmst Gästerückmeldungen auf, leitest geeignete Massnahmen ab und bringst dich in Rapporte, Sitzungen und Projekte ein
Du stellst die Einhaltung der Lebensmittelhygiene und unserer internen Qualitätsvorgaben sicher

Profil

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie
Du bringst Erfahrung im Restaurantbetrieb mit; eine Führungsausbildung oder erste Führungserfahrung ist von Vorteil
Du bist eine gästeorientierte und kommunikative Persönlichkeit und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen
Du handelst zuverlässig, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und setzt Prioritäten klar
Du überzeugst durch Fachkompetenz, Durchsetzungsvermögen und vernetztes Denken
Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Du bist bereit, Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten zu übernehmen

Rahmenbedingungen

Pensum: 80–100%
Start: 1. November 2026 oder nach Vereinbarung
Standorte: Burgdorf und Langnau
Einsätze nach Dienstplan inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten
Anstellungsbedingungen richten sich grundsätzlich nach dem Gesamtarbeitsvertrag (GAV) für das Personal Berner Spitäler und Kliniken
Auskunft: Tibor Rakoczy, Leiter Gastronomie, Tel.
Kontakt: Roland Sidler, HRM
Adresse: Spital Emmental AG, HRM, 3400 Burgdorf

Benefits

25 bis 32 Ferientage jährlich; Möglichkeit eines unbezahlten Urlaubs kann geprüft werden
Zusätzlicher freier Tag zum Geburtstag
Küchen arbeiten weitgehend mit saisonalen, gesunden und lokalen Produkten; Mitarbeitendenrabatt und vielseitige Buffet-Auswahl; Mikrowellen für Selbstmitgebrachtes
Parkplätze je nach Standort, Zugang und Abrechnung via Parkingpay-Karte
Freier Tag für Anlässe (Ski-, Velo-, Töff-, Wander-, Fun-, Weihnachtsmarkt- oder Kulturtag) zur Förderung der Unternehmenskultur
Rabatte auf zahlreiche Angebote (Hallenbad, Kino, Auto, regionale Apotheken) via Intranet

Stv. Leitung Restaurant (a)

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