Lehrling Winzer/in
Etat de Vaud - Apprentissage
Avenue de Marcelin 29, 1110 MorgesLehrstelleVeröffentlicht 10.5.2026
Über den Job
Du lernst in einer 3-jährigen Lehre, Weinreben nachhaltig und bio-zertifiziert anzubauen und begleitest alle Schritte der Weinherstellung – vom Pressen bis zur Abfüllung. Als Lehrling beim Kanton Waadt bist du Teil eines grossen Arbeitgebers und trägst zu wichtigen Diensten für die Bevölkerung bei.
Aufgaben
- Weinbau nach bio-zertifizierten Standards auf 7 Hektaren bewirtschaften
- Rebstöcke pflegen, ernten und bei der Traubenernte mitwirken
- Kellereiprozesse durchführen: Trauben pressen, gären, klären und abfüllen
- Lagerbestände überwachen und lagern
- Dokumentation und Qualitätskontrolle unterstützen
- Mit dem Team an saisonalen Projekten zusammenarbeiten
Profil
- Grosses Interesse für Weinbau und Nachhaltigkeit
- Gute körperliche Belastbarkeit und Freude an Outdoor-Arbeit
- Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
- Hauptschulabschluss oder gleichwertiger Hintergrund
- Gutes räumliches Verständnis und handwerkliches Geschick
Rahmenbedingungen
- Eintritt
- August 2026 oder nach Vereinbarung
- Ort
- Morges (Direktion Landwirtschaft, Weinbau und Veterinärwesen)
- Lehrlingsdauer
- 3 Jahre
- Sprache
- Französisch von Vorteil
Skills
WeinbauKellertechnikKörperliche BelastbarkeitTeamfähigkeit
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