Maître d'hôtel - Brasserie
Hotelis SA
1204 GenèveFestanstellungVeröffentlicht 22.4.2026
Über den Job
Als Maître d'hôtel leitest du den täglichen Restaurantbetrieb einer gehobenen Brasserie in einem 5-Sterne-Hotel. Du führst eine Brigade von über 10 Mitarbeitenden und gewährleistest einen reibungslosen Service bei 300-400 Abdeckungen pro Tag.
Aufgaben
- Operative Leitung und Koordination des gesamten Serviceeinsatzes
- Führung und Betreuung eines Teams von über 10 Mitarbeitenden
- Überwachung von Servicequalität und Einhaltung der Betriebsstandards
- Verwaltung und Abschluss der Kasse
- Öffnung und Schliessung des Etablissements
- Betreuung von Gästen und Sicherung des Serviceerlebnisses
Profil
- Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Gastgewerbe oder in grösseren Betrieben
- BTS oder Diplom einer Hotelfachschule
- Sichere Führungskompetenz und Stressresistenz unter Druck
- Hervorragende Französisch- und Englischkenntnisse (mündlich und schriftlich)
- Kassenverwaltung und administrative Begleitaufgaben
- Flexibilität und hohe Verfügbarkeit
Rahmenbedingungen
Vertragstart gefordert schnellstmöglich. Pensum: vollzeitig mit variablen Schichten (09:00-18:00 / 12:00-21:00 / 16:00-01:00). 2 aufeinanderfolgende Ruhetage, nicht festgelegt. Arbeitsort: Genève.
Skills
ServicemanagementTeamleitungKassenverwaltungFranzösischEnglischGastgewerbe-Standards
Passende Jobs per KI-Matching
Erstelle dein kostenloses Profil und erhalte automatisch passende Stellen.
Kostenlos registrieren