Food & Beverage Manager
Hotelis SA (Zürich)
ArosaFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Als Food & Beverage Manager führst du strategisch und operativ alle gastronomischen Bereiche eines erstklassigen Resorts in Arosa. Du verantwortest die Küche, den Service und die wirtschaftliche Optimierung aller F&B-Abteilungen mit bis zu 40 Mitarbeitenden.
Aufgaben
- Leitung und Verantwortung aller Food & Beverage Teams (bis zu 40 Personen)
- Wirtschaftlicher Erfolg des gesamten F&B-Bereichs — Budgetplanung, Cost Control, Kalkulation
- Lieferantenkontakte, Wareneinkauf und Kontrolle
- Einarbeitung, Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter
- Service- und Qualitätsmanagement, Einhaltung und Weiterentwicklung von Standards
- Event Management, Planung, Leitung und Offertenerstellung
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Service-Bereich der Hotellerie
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
- Exzellente Produktkenntnisse im F&B, sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Organisiert, strukturiert, analytisch denkend mit hohem Qualitätsbewusstsein
- Teamplayer mit führungsstarker, empathischer Persönlichkeit und Hands-on-Mentalität
- Erfahrung mit Hotelsoftware (Mews, Lightspeed, Mirus) und MS Office
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100% | Start: Juni 2026 | Vertrag: Unbefristet | Sprachen: Deutsch, Englisch
Benefits
- Unterkunft kann angeboten werden
- Kostenlose Nutzung des Fitness- und Wellnessbereichs
- Diverse weitere Benefits und Sonderkonditionen im Hotel
Skills
Hotellerie ManagementPersonalführungF&B-KenntnisseBudget- und KostenmanagementMews | Lightspeed | MirusMS Office
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